Whisky

De Dijk beschikt inmiddels over een assortiment van ruim 800 verschillende whisky’s. Wij werken eraan om ze allemaal op de site te plaatsen.

  • « Terug naar catalogus
  • Greenore single malt

  • Greenore single malt Image
  • De unieke en bijzondere Greenore Single Grain Irish whiskey is met zijn zijdezachte smaak en robuuste karakter een waarlijk genoegen voor de whiskeydrinker. Single grain whiskey's zijn zeldzaam, daar de meeste grain whiskey's gebruikt worden voor de productie van de blended whiskey's. Cooley's graandistilleerderij wordt door bekende whiskyexperts als één der beste ter wereld beschouwd. Deze Greenore single grain Irish whiskey biedt u nu de gelegenheid dit zelf te beoordelen. De distilleerderij van Cooley is gelegen achter een sparrenbos op het schiereiland Cooley in de Republiek Ierland. John Teeling kocht in 1987 met zakenpartners de distilleerderij Cooley. Oorspronkelijk gebouwd om alcohol te produceren als vervanger voor petroleum en in latere jaren produceerde men alcohol van aardappels voor de productie van wodka. Na verbouwingen zijn er nu één wash column en twee pott stills in de distilleerderij bijgekomen. Het zachte water uit de Cooley bergen en de beste kwaliteit granen vormen nu de bestanddelen van de Greenore single grain Irish whiskey. De whiskey rijpt, in granieten pakhuizen van zo'n twee honderd jaar oud, in eikenhouten bourbon vaten. Door deze rijping krijgt de whiskey een subtiele vanille toon en de voor de Greenore zo kenmerkende honingzoetheid. De Master Blender maakt een kleine, zorgvuldige selectie van de beste beschikbare vaten. Zodoende zullen in de komende jaren slechts beperkte batches beschikbaar zijn. Van deze batch, gestookt in 1997 en gebotteld in 2006 zijn slechts 5000 flessen beschikbaar. Proefnotitie: Kleur: helder goud. Neus: zacht, aroma's van zoete maïs en vanille van het eikenhout. Smaak: rijk, zuiver en zachte tonen van oliën en lichte graan aroma's en in de ronde en complexe afdronk een heerlijke frisheid met terugkerende tonen van het eikenhout.

    Leverancier