Whisky

De Dijk beschikt inmiddels over een assortiment van ruim 800 verschillende whisky’s. Wij werken eraan om ze allemaal op de site te plaatsen.

  • « Terug naar catalogus
  • Killbeggan

  • Killbeggan Image
  • De kunst van het distilleren wordt duidelijk in het Graafschap Cork. In het grote distilleercomplex aldaar wordt een dozijn verschillende single whiskey's van diverse typen gedistilleerd. Elk van deze whiskey's wordt driemaal gedistilleerd in steeds wisselende combinatie van met elkaar verbonden stills. Deze whiskey's worden ook geproduceeerd van een verschillende combinatie van mout of grain. Drie jaar is de wettelijke rijpingsperiode in Ierland. Dat een dozijn verschillende whiskey's kan worden geproduceerd op dezelfde plaats is hier in Ierland zeker nier ongewoon en zegt veel over de grote vakkennis van de Distilleerder. Ook de keuze is zeer bepalend. Zoals deze Kilbeggan, opgericht in 1757, heeft deze Irish whiskey naast de milde aroma's ook een vrij houtige smaak van het vat. Proefnotitie: Kleur. licht goud. Neus: vol, hout, licht turf en iets zoetig. Smaak: krachtig met houttonen en fruit en wat leer in de afdronk.

    Leverancier